Brašno od žira
Postojanje žira u ljudskoj prehrani datira unazad 30.000 godina. Najpoznatiji korisnici žira su kalifornijska plemena koja su prije otprilike 14.000 godina kao glavnu prehrambenu namirnicu koristila žir od čak 20 vrsta hrasta (Quercus). Žirom se prehranjivala i dolina rijeke Yangtze u Kini, a d... ...PROČITAJ VIŠE